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好禮滿額贈｜全館消費滿 $3,000 贈「山野豚油蔥酥 」1瓶 ( 不累贈 / 海外與部分活動不適用 )

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《常溫出貨》洲南鹽場｜厚藻鹽 / 100g

《常溫出貨》洲南鹽場｜厚藻鹽 / 100g

*一年一收，南臺灣職人手工日曬鹽
*料理的靈魂，少少分量就能提出食材鮮味
*來自天然海藻鹽結晶，展現多層次的風味
*頂尖料理人推薦，米其林餐廳指定好鹽

至2026-02-28T16:00:00.000+00:00截止 指定分類，回元養身月｜全館滿 $3,000 即贈「山野豚油蔥酥」 (不累贈，海外與部分組合商品不適用)

全店，高雄市區專車滿千免運

全店，冷凍商品｜滿 $1800 免運費

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// 厚藻鹽，簡單引出食材鮮味 //


如果妳喜歡天然原味，能展現食材原味的料理方式，那風味層次多元的”厚藻鹽”肯定是首選，除了精鹽，玫瑰鹽；妳有更動人的選擇。經過一年曬鹽的自然濃縮，把杜莎藻體釋放的鮮甜滋味，濃縮在鹽粒結晶中；產生類似昆布的鮮甜風味，又稱旨味 (Umami)；用來醃漬、提味、調味都能完美的引出食材的原本鮮味。


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規格：100g ± 5%

原料：天然海鹽
產地：台灣-嘉義布袋
保存期限：三年
備註：適合煲湯、肉品、海鮮類料理，或燒烤。

// 白色系食材的完美解答 //
第一次使用這款鹽時，令人十分驚奇「不鹹耶!」
但舌尖隱含的鮮甜風味卻慢慢釋出，像是海岸上的浪花輕柔的波動。 
白色系食材大都味道清淡，比如雞蛋、雞肉、魚肉貝類等海鮮食材；
灑上少許的厚藻鹽，就能有擁有更豐富的大海滋味，連白飯類的料理都適合；醋飯、飯糰都能簡單的點綴出美味。
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// 滷缸內採收厚藻鹽 //





// 職人曬鹽，專注做好鹽 //
洲南鹽場創辦人 蔡炅樵先生，不願看見嘉義布袋的傳統鹽業成為歷史，自己親自下田研究，成為曬鹽職人，不僅復興傳統鹽業，更因細緻的製鹽技術；細緻的風味與特色，廣受高級餐廳Akame、吳寶村麵包等 主廚青睞，台灣在地食材不僅風味與特色不輸進口，承載白年鹽業文化繼續勇敢前行。

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