人體關鍵營養BCAA支鏈胺基酸是什麼？

【BCAA是人體必需胺基酸】
我們都知道蛋白質對身體的重要性，但蛋白質並不能直接被人體吸收，必須經過胃腸道分解為胜肽和胺基酸，才能運送至全身，再重新組合成肌肉或關節等所需的蛋白質組織。人體由22種不同胺基酸組成，其中9種無法自行合成，需從食物中獲取，這些被稱為「必需胺基酸」。 

【什麼是支鏈胺基酸（BCAA）？】
在必需胺基酸中，白胺酸（leucine）、異白胺酸（isoleucine）、纈胺酸（valine）因具有分支結構，稱為支鏈胺基酸（BCAA）。它們對於肌肉合成、能量補充和耐力提升至關重要，特別是在運動後的肌肉修復和減少疲勞方面表現優異。
BCAA約佔骨骼肌蛋白質的35%，是維持和合成肌肉的主要胺基酸。尤其是白胺酸，它直接參與肌肉合成的過程，對於肌肉成長的效率是所有胺基酸中最高的，因此成為健身及運動愛好者經常補充的營養來源。

【BCAA從哪裡來？】
人體無法自行合成這些胺基酸，必須透過飲食或補充品來攝取。BCAA 常見於蛋白質豐富的食物如肉類、蛋、豆類等，也可以從專業的補充劑中獲取。

【誰需要BCAA？】
1. 手術後恢復：補充BCAA能幫助傷口癒合，防止臥床導致的肌肉流失，加速恢復。
2.維持機能：對肝癌患者，有助於維持血清白蛋白濃度，降低腹水和水腫發生。
3.孕期需求：根據衛生福利部國民健康署建議，自懷孕第一期起，因胎兒開始發育，每日需額外增加10公克的蛋白質，才足以支持胎兒的生長發育。
BCAA不僅有助於維持孕婦的肌肉健康，減少因懷孕帶來的肌肉流失，還能提供額外的能量來源，幫助孕婦抵抗疲勞。此外，BCAA也有助於胎兒的生長與發育，尤其是對於肌肉與組織的健康形成。
4.青少年成長：BCAA作為能量來源，能減少疲勞並提升免疫力，且有助於肌肉合成，特別是白胺酸，對青少年肌肉發展至關重要。
5.銀髮族保健：BCAA 有助於維持中老年人的肌肉質量，預防肌肉流失，改善老年人的體力與日常活動能力，提升體力和免疫功能，降低患病風險，促進健康。

【人體易吸收的BCAA來源】
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