Q1:常溫跟冷凍滴雞精有甚麼差別?

A:冷凍跟常溫版本內容物是相同的，差別是經過高溫滅菌，使雞精可以常溫保存。兩種保存期限差異，冷凍版本為一年，常溫版本為二年。

 

Q2:高溫滅菌對營養也沒有差別對嗎?

A:高溫滅菌為121度，短暫快速的滅菌過程，使滴雞精可以常溫保存，蛋白質胺基酸量經檢測，與冷凍的相同，整體而言兩者營養價值相同。

 

Q3常溫滴雞精保存方式為何?

A:置於陰涼處保存，避免日光直射，若天氣太過炎熱亦可置於冷藏保存。

常溫滅菌袋為耐高溫材質，因此建議勿長期冷凍保存，內層材質有脆化風險。