// 厚藻鹽，簡單引出食材鮮味 //
如果妳喜歡天然原味，能展現食材原味的料理方式，那風味層次多元的”厚藻鹽”肯定是首選，除了精鹽，玫瑰鹽；妳有更動人的選擇。經過一年曬鹽的自然濃縮，把杜莎藻體釋放的鮮甜滋味，濃縮在鹽粒結晶中；產生類似昆布的鮮甜風味，又稱旨味 (Umami)；用來醃漬、提味、調味都能完美的引出食材的原本鮮味。
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