Name: 山野豚 ｜小里肌｜ 220g
Brand: 大野山牧場
SKU: 61c8d54f7444ee002c4a22e2
Price: 210.0 TWD
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (30 reviews)

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山野豚｜小里肌｜ 220g

小里肌切厚片拍一層太白粉，油熱到筷子插下去冒小泡再下鍋，炸到金黃撈起，糖醋醬煮滾翻兩下就起鍋。每包約半條，切片、切條、切絲都由你決定。

＊每包 220g ±5%
＊取自腰脊內側，又名腰內肉
＊山野豚是大野山替自家牧場豬肉取的名字；品種是台灣黑豬
＊適合炸豬排、糖醋里肌、青椒肉絲與肉絲炒飯
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商品描述

裹一層粉，油熱了再下鍋

小里肌切成厚片，拍一層太白粉，油熱到筷子插下去冒小泡再下鍋，炸到表面金黃就撈起。糖醋醬另外煮滾，肉下去翻兩下就起鍋。

小里肌取自腰脊內側，又名腰內肉，約半條一包。

每包約半條，切法自己決定

切厚片裹粉炸成豬排，切細條做糖醋里肌，切絲可以炒青椒肉絲或肉絲炒飯。

一包 220 公克，每包重量可能略有差異。

這塊肉從哪裡來

山野豚，是大野山替自家牧場豬肉取的名字；品種是台灣黑豬。

來源：大野山自家牧場飼養。

商品資訊

商品規格

重量	220g ± 5%
部位與切法	取自腰脊內側，又名腰內肉，約半條包裝
品種	台灣黑豬
來源	大野山自家牧場飼養
產地	台灣高雄
保存方式	冷凍保存 12 個月
冷藏	建議 3 天內烹調完畢

料理建議

裹粉油炸：日式炸豬排、糖醋里肌
快炒：宮保里肌、青椒肉絲
切肉絲：肉絲炒飯

*產品圖示僅供參考，實際產品內容以標示品項數量及重量為主。

小里肌常見問題

Q：山野豚小里肌一包多少？

每包淨重 220 公克，誤差 ±5%，約半條包裝。

Q：小里肌跟里肌火鍋肉片差在哪？

小里肌取自腰脊內側，約半條包裝，切法可以自己決定；里肌火鍋肉片取自腰脊上方，已經切成 2 到 2.5 公釐薄片。

Q：小里肌要怎麼切？

先看肉的紋路，刀子跟紋路垂直下刀，炸豬排切厚片，快炒切條或切絲。

Q：解凍後沒吃完，可以再冷凍嗎？

不建議，反覆解凍會影響肉質與風味。建議前一晚移到冷藏室退冰，退冰後 3 天內烹調完畢。

收到之後怎麼放

收到後請儘快移入冷凍庫。未開封冷凍可保存 12 個月，移到冷藏後建議 3 天內烹調完畢。解凍後不建議再次冷凍，會影響肉質與風味。

收到商品如發現破損或與商品說明不符，請於收貨當日拍照，並在 48 小時內聯繫客服（07-6771068，週一至週五 10:00-15:00，或 service@daye3g.com）。申請時請完整保留包裝材料。