Name: 山野豚｜梅花火鍋肉片｜250g
Brand: 大野山牧場
SKU: 61c8d766c44b9b001d6176f7
Price: 230.0 TWD
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (76 reviews)

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

山野豚｜梅花火鍋肉片｜250g

鐵鍋裡倒進壽喜燒醬汁，洋蔥跟豆腐擺好，梅花肉片一片一片攤進去。醬汁一滾，肉裡的油花跟著化開，整鍋都亮了起來。

＊每包 250g ±5%，切 2 到 2.5 公釐薄片
＊取自肩胛上方，肥瘦分布均勻，肉裡有油花
＊山野豚是大野山替自家牧場豬肉取的名字；品種是台灣黑豬
＊適合壽喜燒、味噌鍋、快炒與日式醬燒
---
★冷凍宅配，無法與常溫產品合併寄出。

至2026-10-26T16:00:00.000+00:00截止全店，秋養進補月｜滿 $2800折 $80、滿 $4500折 $150、滿 $5200折 $200

至2026-11-26T16:00:00.000+00:00截止指定商品，秋養進補月｜指定生鮮商品消費滿 $3000贈送私房雞湯乙份(口味隨機)(無累贈)

全店，高雄市區專車滿千免運

全店，冷凍商品｜滿 $1800 免運費

全店，外島冷凍商品｜滿 $3500 免運費

全店，外島常溫商品｜滿 $3000 免運費

查看更多收起內容

NT$280

NT$230

{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )

{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

壽喜燒的醬汁一滾，油花就化開了

鐵鍋裡先煎一片肉逼出油，倒進醬汁，洋蔥跟豆腐擺好，梅花肉片一片一片攤進去。醬汁一滾，肉裡的油花跟著化開，整鍋都亮了起來。

梅花取自肩胛上方，肥瘦分布均勻，油花藏在肉裡，切成 2 到 2.5 公釐薄片。

四種火鍋肉片，從瘦到油怎麼選

里肌火鍋肉片：最瘦，紋理細，湯底想維持清爽的時候用它。

胛心火鍋肉片：取自前腿，瘦肉為主，帶一點筋膜與油脂，涮起來有嚼勁。

梅花火鍋肉片：油花分布在肉裡，壽喜燒、味噌鍋這種湯底味道重的很合。

五花肉片：三層肉，肥瘦一層一層分開，麻辣鍋、酸菜白肉鍋最常見。

四種都切成 2 到 2.5 公釐，差在油脂多少，看你今天煮哪一鍋。

這塊肉從哪裡來

山野豚，是大野山替自家牧場豬肉取的名字；品種是台灣黑豬。

來源：大野山自家牧場飼養。

商品資訊

商品規格

重量	250g ± 5%
部位與切法	取自肩胛上方梅花肉，切 2 到 2.5 公釐薄片
品種	台灣黑豬
來源	大野山自家牧場飼養
產地	台灣高雄
保存方式	冷凍保存 12 個月
冷藏	建議 3 天內烹調完畢

料理建議

壽喜燒、味噌鍋：先涮肉，再煮菜
蔥爆肉片、薑絲炒肉：大火快炒
日式醬燒：醬油、味醂、薑泥煎到收汁

*產品圖示僅供參考，實際產品內容以標示品項數量及重量為主。

梅花火鍋肉片常見問題

Q：山野豚梅花火鍋肉片一包多少？

每包淨重 250 公克，誤差 ±5%。

Q：梅花是豬的哪個部位？

梅花取自肩胛上方，肥瘦分布均勻，肉裡有油花，切薄片後火鍋、快炒、燒肉都常用。

Q：里肌、胛心、梅花、五花火鍋肉片差在哪？

四種厚度一樣，都是 2 到 2.5 公釐，差在部位與油脂。里肌取自腰脊上方，最瘦；胛心取自前腿，瘦肉為主帶一點筋膜；梅花取自肩胛上方，肉裡有分布均勻的油花；五花是肥瘦分層的三層肉。

Q：解凍後沒吃完，可以再冷凍嗎？

不建議，反覆解凍會影響肉質與風味。建議前一晚移到冷藏室退冰，退冰後 3 天內烹調完畢。

收到之後怎麼放

收到後請儘快移入冷凍庫。未開封冷凍可保存 12 個月，移到冷藏後建議 3 天內烹調完畢。解凍後不建議再次冷凍，會影響肉質與風味。

收到商品如發現破損或與商品說明不符，請於收貨當日拍照，並在 48 小時內聯繫客服（07-6771068，週一至週五 10:00-15:00，或 service@daye3g.com）。申請時請完整保留包裝材料。