Name: 山野豚 ｜五花肉塊｜300g
Brand: 大野山牧場
SKU: 61c8d4b68723c60026c3d715
Price: 220.0 TWD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (38 reviews)

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山野豚｜五花肉塊｜300g

冰糖小火炒到琥珀色冒小泡，五花肉塊下鍋翻到每一面都上色，醬油、米酒加水蓋過，燉到筷子輕鬆穿過。肉塊已經去皮切成麻將大小，燉完上桌剛好一口一塊。

＊每包 300g ±5%，去皮切塊約麻將大小
＊山野豚是大野山替自家牧場豬肉取的名字；品種是台灣黑豬
＊適合紅燒肉、滷三層、梅干扣肉與日式角煮
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商品描述

冰糖炒到冒小泡，肉塊下鍋上色

冰糖加一點油，小火炒到琥珀色冒小泡，五花肉塊下鍋翻到每一面都上色。醬油、米酒加水蓋過肉，轉小火燉到筷子輕鬆穿過。

取自五花肉，去皮切塊，大約麻將大小，滷三層、紅燒肉、梅干扣肉都用得上。

切好的大小，燉完剛好一口

麻將大小的肉塊，燉煮之後會縮一些，上桌正好一口一塊。退冰擦乾就能下鍋，回家不用再切。

每一包是實際秤重，塊數跟肥瘦比例會有差異。

這塊肉從哪裡來

山野豚，是大野山替自家牧場豬肉取的名字；品種是台灣黑豬。

來源：大野山自家牧場飼養。

商品資訊

商品規格

重量	300g ± 5%
部位與切法	取自五花肉，去皮切塊，約麻將大小
品種	台灣黑豬
來源	大野山自家牧場飼養
產地	台灣高雄
保存方式	冷凍保存 12 個月
冷藏	建議 3 天內烹調完畢

料理建議

紅燒肉、滷三層：冰糖炒色後小火燉
梅干扣肉、酸菜爌肉：先煎上色再燉
日式角煮、滷肉飯：燉軟後再切小

*產品圖示僅供參考，實際產品內容以標示品項數量及重量為主。

五花肉塊常見問題

Q：山野豚五花肉塊一包多少？

每包淨重 300 公克，誤差 ±5%。

Q：五花肉塊有帶皮嗎？

沒有，去皮之後切塊，大約麻將大小。

Q：紅燒要燉多久？

上色加水之後轉小火，大約燉 60 分鐘，以筷子可以輕鬆穿過為準。

Q：解凍後沒吃完，可以再冷凍嗎？

不建議，反覆解凍會影響肉質與風味。建議前一晚移到冷藏室退冰，退冰後 3 天內烹調完畢。

收到之後怎麼放

收到後請儘快移入冷凍庫。未開封冷凍可保存 12 個月，移到冷藏後建議 3 天內烹調完畢。解凍後不建議再次冷凍，會影響肉質與風味。

收到商品如發現破損或與商品說明不符，請於收貨當日拍照，並在 48 小時內聯繫客服（07-6771068，週一至週五 10:00-15:00，或 service@daye3g.com）。申請時請完整保留包裝材料。