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《龍總呷》酸白菜澎派雞豬火鍋- 12件組

《龍總呷》酸白菜澎派雞豬火鍋- 12件組

.建議食用人數:8 - 10 人
.圍爐火鍋宴,三步驟輕鬆上桌
.12 件組內容:超濃黏嘴雞白湯*2包 / 匠菜余記酸白菜*1包 / 黑豚里肌肉片*2包 / 黑豚五花肉片*2包 / 雞胸肉片*2包 / 去骨雞腿丁*2包 / 放牧黑豬貢丸*1包
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《匠菜余記》酸白菜:採用最新鮮產地直採的蔬菜,使用最低鹽度,無添加天然低溫、3個月長時間天然發酵,料理後酸中回甘,且可以吃到菜原始的脆甜。酸香不膩不嗆口。


2024-02-26T16:00:00.000+00:00截止 指定分類,冷凍品 2100元 滿額贈 - 翅小腿 1包

全店,高雄市區專車滿千免運

全店,冷凍品結帳金額滿 $1800 免運費

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NT$1,850
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黑豚五花肉片 / 250g
優惠價 NT$150

《匠菜余記》酸白菜 / 700g
優惠價 NT$170

黑豚鮮肉貢丸 / 400g
優惠價 NT$190

土雞胸去皮切片 / 250g
優惠價 NT$150

黃金土雞高湯 / 350ml*2
優惠價 NT$99

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商品描述


酸白菜澎湃鷄豬火鍋 12件組-內容物

※超濃黏嘴鷄白湯*2包 
  內容物:水、雞骨、雞肉、豬骨、豬肉、蔥、薑、海鹽
  重量700ml±5%/包
匠菜余記酸白菜*1包
 重量700g/包

   *低鹽、低溫恆溫長時間天然發酵3個月以上無農藥、無防腐劑、漂白劑添加
※去皮雞胸肉片*2包
 重量:250g ± 5%/包

※去骨雞腿切丁*2包
 重量:400g ± 5%/包
※黑豚里肌火鍋肉片*2包
 重量:250g ± 5%/包
※黑豚五花火鍋肉片*2包 (可更換為里肌火鍋肉片)
 重量:250g ± 5%/包
※黑豚鮮肉貢丸*1包 
  內容物:大野黑皮豬腿肉(台灣)、豬背脂(台灣)、糖、鹽
  重量400g±5%/包
   *無防腐劑、無化工調味料、無香料
*產品圖示僅供參考,實際產品內容以標示品項數量及重量為主。

產地:台灣高雄

豬肉產地:台灣高雄-杉林

保存方式:冷凍保存

保存期限:12個月

有效期限:見包裝上標示

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食材準備

解凍方式

.室溫退冰法:連包裝置於容器中於室溫,退冰2-4小時
.冷藏退冰法:連包裝置於容器中冰箱冷藏24小時

前置處理

1.湯類拆封倒入火鍋用鍋子內,準備加熱 (超濃黏嘴雞白湯2包)
2.雞腿丁與貢丸可以用清水沖洗 (洗過的肉品要盡快煮完)
3.依個人喜好,準備淇他蔬菜與火鍋料

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烹調流程

煮湯底

1.將黏嘴雞白湯,再加入3-4碗水(750-1000ml),加入鍋中煮滾
2.加入去骨雞腿丁、貢丸,與需要熬煮的蔬菜 (蘿蔔、牛蒡等) 小火煮20分鐘至雞肉爛熟,加少許2-3匙鹽巴調味
3.放入撈出的雞肉,可以上桌,搭配各式肉片涮肉,與加入蔬菜同煮食用
4.酸白菜切絲,少許油、蒜末、蝦米紅蔥爆炒後加入湯底內,不炒直接加入亦可
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食用搭配
醬料搭配
.經典吃法搭配沙茶醬系列醬料
.原味吃法沾取簡單胡椒鹽食用
.酸白菜專屬醬料白芝麻醬醬油香油香菜白醋汕頭沙茶醬
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