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關於

     “杉林,高雄市偏鄉一隅,東接六龜、西臨台南、北甲仙、南有旗山、美濃。 漢人初來開墾,杉木成林,故名杉林,在玉山山脈的最尾端,這裡有大片的叢林原野,遠離都市塵囂,正是我們不斷尋覓的最佳環境。

      我們不願破壞這片美麗的風景,極低密度、近乎野放的飼養,在雞隻、樹木、野草、土地之間,建立生態自然循環,萬物共生共榮、互相滋養;我們保留了原始叢林、種植適合節氣的瓜果,林間百草、土中的小蟲、熟透的果實就是雞隻最棒的養料,而山雞的排泄物也是這些果樹最完美的肥份,這是千萬年來自然運作的規律。

大野山雞-正勤總店
 

大野山雞-正勤總店是我們第一間實體店面,客人可以在這裡更深入的了解食物來源、生產過程及方式,建立人與土地間的連結。
大野山雞店內會定期舉辦的小農講座及廚藝教學,透過小型聚會讓我們互相交流分享,從產地到餐桌的故事。
店內提供滴雞精試飲,優質小農產品,包含水果、蜂蜜、五穀雜糧等在地農產,都是具有安全無毒檢驗報告或是產銷履歷,可以安心購買食用。