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藥劑師把關-天然草本藥物,革新抗生素畜牧法
創辦人人稱黃大哥,頂著寸許的平頭,總是短褲短袖下田上山,嘴上總是掛著笑容,豪爽好客的個性,人稱黃大哥。殊不知早在三十年前已考取藥劑師執照,因身體狀盡不理想,西藥對於長期症狀無力改善,既而深入研究中藥、草藥的調理方式,從育種、種植、採收、製藥親力親為,在台灣草本藥用領域專研三十多年,對於養生、調理身心頗有心得。
最初只是簡單的用草藥飼養一些放山雞,除了供自家食用,也給老人家滴雞精滋補養生;但因肉質清甜毫無腥味,朋友吃多了變成預定,定久了變成客人,就慢慢的增加飼養的量。
黃藥師:養雞先養肝,好肝,造好血,血好肉便沒腥味。
營養師監督-完整配方,全面營養補充
陳老師是留日七年的營養師,以專業角度全面督導飼料、飲水與微量元素的攝取量。
專業廚師控管-完整的肉品冷鏈,鮮度不流失
新鮮,來自屠宰後的每個溫控環節,也是肉品衛生安全的關鍵。